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エチオピア飲み比べセットの販売 2/9(金)~2/12(月) 2018
02/8

エチオピア飲み比べセットを2/9(金)~2/12(月)に販売します。
※数に限りがあります。電話、メールにて予約受付中です。

精製方法、生産エリア別でエチオピアの魅力をそれぞれ楽しめます。
(各豆の詳細はこの本文の最後にあります)
  
(100gシティロースト x 4種 =計400g)
2700円(税込)

予約連絡先
Mail info@blackbird-coffee.net
TEL 052-753-7706 

※ブラックバードコーヒークラブメンバー割引対象外商品です。

どうぞお試しください。

(以下、飲み比べセット詳細説明。長文です)
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【エチオピア飲み比べ詳細説明】

今回の飲み比べは4種類のエチオピアです。
当店では今シーズンはすでに4種類のエチオピアを、
色々な焙煎度合で販売しました。
 
その豆を今回の飲み比べセットでは
お飲みいただいた際に比較しやすいように
同じ焙煎度合(シティロースト)に合わせ、
それぞれの特徴を1度に飲んで比較できる組み合わせです。
異なる生産エリア(イルガチェフェ、シダモ・グジ、ジンマ)や
豆の収穫後の精製方法(ウォッシュト、ナチュラル)とあり
高品質のエチオピアをそれぞれ異なる魅力を楽しめると思います。
各エチオピア内でのテロワールの違いや精製方法での
香味の変わり方など比較を楽しめると思います。

1.エチオピア イルガチェフェ アリーチャ
上品で明るく華やか。クリーンな酸。
マスカット、レモン、紅茶、ピーチなどの
香味を感じます。口のなかで繊細で
綺麗な余韻が長く続きます。
すっきりしたコーヒーが好きな方にも。
華やかさや少しスパイスもあります。
典型的な良質のイルガチェフェの豆です。

2.エチオピア イルガチェフェ ウォテ ナチュラル
オレンジ、レモンなどの柑橘の香味に桃、杏など
複雑なフレーバー。
香り良いコーヒーがお好きな方におススメ。
フルーツジュースみたいなコーヒーです。
高品質なイルガチェフェのナチュラルです。

3.エチオピア シダモ・グジ サワナ農園 ナチュラル
華やかさもあり、クリーンそして
クリーミーな触感があります。
杏ジャム、柑橘、複雑な香味。
上品な香りのコーヒーです。
大変綺麗でさわやかで、一般的なエチオピアのナチュラルとは
一線を画する個性とクオリティです。

4.エチオピア ジンマ フンダ・オリ
イルガチェフェより250kmほど北西に離れた、
エチオピアのジンマエリアのコーヒーです。
綺麗な後味。ライチ、ベリーの香りと華やかさが特徴。
イルガチェフェやお隣のシダモ・グジから少し離れた場所になります。
口に滑らかなコクがあります。
はっきりした質感があり、また綺麗さがあります。
イルガチェフェとは異なる香味を楽しんでください。
あまりお飲みにないエチオピアのエリアかもしれませんが
また違う香味や魅力を見つけていただけると思います。
がっしりした甘みとコクはエチオピアのイメージを変えてくれます。